Recetas de cocina los cangrejitos

Los “cangrejitos” de Tarija, se han convertido en el plato tradicional de Tomatitas y es muy buscado por los turistas, se sirven como un tradicional alimento, acompañado con mote y limón.

Cuando se pasa el primer puente de Tomatitas, se puede visualizar una docena de restaurantes y puestos de venta en las calles ofreciendo los “cangrejitos”.

Estos singulares “animalitos” causan admiración por la forma que adquieren al ser cocinados, ya que lucen un color naranja cuando están listos para servirse.